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4th-market コセール ご飯釜3合 黃

¥5,720(税込)

三重県四日市市の4th-market(フォースマーケット)の「コセール ご飯釜」 黃です。

4th-marketは四日市の地場産業でもある萬古焼の窯元4社が、「気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでないもの」をコンセプトに立ち上げたブランドです。

耐熱の陶器は、熱膨張の小さいペタライトを主原料とし、負荷が器にかかっても収縮による破損が起こらないのが特徴です。
そのため、普通は質感を抑える事により少し味気なくなってしまう事が多い土鍋ですが、4th-marketの土鍋はおしゃれでスマートなデザインになっています。
粗めの土を使用した、素朴な風合いのあるシリーズで、土鍋は熱伝導率が低く保温性に優れているため、食卓でも温かく頂けます。

 

■サイズ:直径 210mm × 高さ 200mm
■内容量:2200ml
■重量:2290g
■材質:耐熱陶器(直火・オーブン・電子レンジ可能)
■質感:ザラッとしています。


<お使いになられる前の注意点>

土鍋は素地組織の粗い陶土を使用しているため吸水性があります。
そのためシミやカビを防ぎ永くお使い頂くために、まず「目止め」と言う行程をする必要があります。
最初にご使用になる前に1度だけ次の行程を行ってください。使い始めにこの作業をしていただくと土鍋が長持ちします。
直接土鍋をお料理にお使い頂きますと、沸騰しにくく、臭いやシミ等が取れにくくなったり、破損の原因にもなります。

1. まずは余分な不純物を洗い落とします。 洗剤は使わず真水で表面を洗浄し、良く乾燥させてください。

2. 土鍋に水を8分目入れ、お米のとぎ汁か、大さじ1〜2杯の片栗粉や小麦粉を入れて吹きこぼれないように10分〜20分炊きます。
お米や片栗粉のでんぷん質が土鍋の細かな組織に浸透し、目止めとなって水漏れや染みを防いでくれます。

3. 火を止め、土鍋が完全に冷めたら、内容物を取り除き水洗いして、十分に乾燥させてください。
乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。
1度目止めをして頂いたら、 2回目以降のご使用時に目止めの必要はありません。そのままお使い頂けます。
*直火・オーブン・電子レンジ可(IH 不可)
熱い状態の本体を素手で触らないでください。又、加熱後は直接テーブル等に置かないで下さい。
空だきはしないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。
素地の組織が柔らかいため、金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。
食洗機等の使用はおやめ下さい。洗浄は手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取り乾燥させてから収納して下さい。
シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。