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傳 tutaee

傳 tutaee

 「傳 tutaee」は、様々な工程に熟練した職人さんの技術、手作業を要し、日本国内でしか出来ないモノの魅力を、現在だからこその意匠と掛け合わせ、それをまとってくれる人の日々の彩りとなり、使い込むほどに良さが表れていく…そんな服、モノを生み出しています。
  • つたえのすかふ

    つたえのすかふ

     明治から続く、日本独自の染めの技法「浜松注染」。こちらの商品『つたえのすかふ』は今までは綿中心だった染め物から絹の広幅に挑戦しており、素材の特徴によるにじみやぼやけをいかしたものとなっております。現代のプリントとは異なる雅趣豊かな風合いが特徴です。

  • ツタエノヒガサ

    ツタエノヒガサ

     ツタエノヒガサは、傳tutaeeの日傘レーベル。傳tutaeeの活動によって生まれた愛すべく日本の伝統技術と向き合い、その過去から現代に伝わる技術を、現代から未来へのプロダクトとすべく、全ての行程に職人さん達の力を借り、1つ1つ大切にお取り組みしてきています。素材には、傳の素材として服の為につくってもらっている特別な布地や柄から起こしている注染による傳ノ浴衣地を主に用いています。

juttoku.

juttoku.

 古来より伝わる「香十徳」の教えを現代のライフスタイルに結び付けたいという思いから「Juttoku.」は生まれました。Juttoku.のお香は上質な天然の香原料にこだわり、すべて熟練の調香師・職人の手によって作られています。
 心に深い安らぎを与えてくれる「美しいカオリ」を、自然と調和する「美しいくらし」に。「Juttoku.」は、日本人が大切にして “自然を愛で、香りを愛でる”香文化を未来へ紡いでいます。
  • 印香

    印香

     愛らしい和菓子のようなデザインのJuttoku.の「印香」は、飾るだけでほのかに香るお香です。火を使わなくてもほのかに香るので、玄関や寝室などの場所にも安心してインテリアの一部として飾ることができます。
     また、香りが和らいだ後は通常のお香と同じように焚いて香りを楽しめ、お好きなエッセンシャルオイルを垂らしてディフューザーとしてもお楽しみいただけます。
     風とともに雅な香りがほのかに漂い、印香に模られた縁起が舞い込みますように。そんな願いがこめられたおもてなしの香りをお楽しみください。

  • アロマオイル

    アロマオイル

     Juttoku.のアロマオイルは、まるで森林浴をしているかのような深い呼吸を体験することができます。
     また、それぞれの香りは聖地と言われる熊野・高野・天川の自然を感じ取り、一つ一つ調合しています。
     まるで雄大な自然があなたの心の悩みを開放してくれるかの様に素晴らしい癒やしを提供してくれます。Juttoku.のアロマオイルの香りを通じて聞こえる森の息吹を日々の暮らしの中でお楽しみください。

かりんと百米

かりんと百米

 『 米でもできる → 米だから美味しい 』へ。

 「かりんと(百米)」は、小麦粉完全不使用を実現し、とことんお米にこだわったかりんとうです。使用する米粉、米油も、自社生産米(山形県庄内産の特別栽培米)から取ったものを使用。更に、お米の食感や風味を楽しんでいただくため、生地の中に米粉を練り込んでいるので、小麦粉生地を揚げるよりも少ない油でカラッとヘルシーに揚がります。
 自分たちが胸を張って生産してきた庄内のお米の魅力を、いろんな角度からかりんとうに詰め込みました。米粉で、米油で、米粒入り。かりんとうを口に入れて噛んだ瞬間、炊きあがりのお米を食べた時のあの幸せな気持ちがふわっと浮かんできます。
 味のラインナップは「黒糖」「白糖」「胡麻」「庄内きな粉」「海老塩」「ピーナッツ」「庄内野菜」の7種類です。米袋を形どったデザインもかわいく、人気の商品です。
泉州水なすのコンフィチュール

泉州水なすのコンフィチュール

 大阪泉州、天保14年より続く川﨑農園から、夏の定番野菜かつ特産品で有名な泉州水なすを贅沢に使った「泉州水なすのコンフィチュール」を期間限定で販売しています。
 糖度5%の水なすをすぐに加工。保存料・着色料・増粒剤不使用。とろける舌触りと上質な甘み、フルーツのようなさっぱりした酸味も絶妙で、「これが水なす?」と尋ねてしまうほどです。
 味のラインナップは赤ワインで煮込まれた濃厚かつまろやかな風味の『赤』、白ワインで煮込まれたさっぱりとあと味の良い『白』、ブランデーでコトコト煮込んで芳醇な旨味を引き出した『琥珀』の3種類があります。
おだしカクテル

おだしカクテル

 『お出汁をもっと手軽に楽しむ。』
 厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に丁寧に、優しく削って出来た天然無添加の削り粉です。旨み成分をそのまま生かす、水冷臼式製法で仕上げているので芳醇で体に優しいお味です。
 フレーバーは、鰹(かつお)、鯖(さば)・鰘(むろ)、鰯(いわし)、飛魚(あご)、昆布の5種類。さば・いわしは駿河湾・相模湾、かつおは枕崎、昆布は利尻と確かな土地の「天然素材」で作られたこだわりの品です。
 インスタント食品に一振りしたり、様々なお料理を始め、ドレッシングやおしょうゆなどの調味料に入れるなど是非気軽にお楽しみ下さい。
本

 「野澤幸代さんのレシピ本」
フードジャーナリストで料理研究家でもある野澤幸代さんのレシピ本は、簡単なのに本格的な、他にはない目からうろこのメニューが盛りだくさん!
 野澤さんは、インド、ネパール、インドシナ半島、中国などを旅をし、帰国後エスニック料理教室やケータリング、雑誌のレシピ提案など幅広く活躍し、東西の美味しいもの情報に精通してます。
 当店のオープニングパーティでも、他にはないひと味違うレシピの数々で、来客の皆さまをアッと言わせてくださいました。